没错，直白的说就是这个。因为在实践中，生手的你会遇到挫折，碰到困难，发生错误。然后会思考为什么出现错误，在思考中总结，然后在下次实践中注意总结出来的问题，加以改进流程。当然下次实践可能会带来新的问题，不过再次总结错误，下下此再注意……慢慢的，就会越做越好。当然之中要有熟手做的时候你可以模仿，那样进步更快。
小时候，喜欢吃烧饼，每次等烧饼的时候就看师傅在那里做。小小的我居然对那个流程无比熟悉，知道该怎么做。哪怕你让我亲手做一个，只是在揉面和把烧饼放进那个炉子里面这过程难点外，其他的作料过程会非常熟悉。
去深圳也是。这其实也是另外一个收获，就是觉得做饭是个很简单的事情。哥哥不在外面买的吃，他认为贵，而且没有自己在家做的营养。所以我也看了他做饭的过程，就是番茄鸡蛋，发现真的很简单。其实在家里可以经常观察到，不过从来没有进厨房好好的看爸妈做一个菜。在深圳不一样，对一切感到新奇。
于是回来做，第一次，比较成型了。可是味道不好。第二次，第三次都是觉得味道淡。后来一次观察爸在炒菜的时候给所谓的“梅花盐”，才发现我给的居然比梅花盐还少得多。所以后来盐给到位了，菜也好吃了。
除了番茄鸡蛋是必备菜外，还有青椒肉丝。记得小学六年级的时候，校长在课堂上给我们纸上谈兵了青椒肉丝的做法。第一次，是妈妈帮忙扮好了肉，我直接下锅。不过当我自己拿着超市买回来的肉块的时候，又遇到问题，怎么切成肉丝，然后肉丝怎么扮好。只知道给生粉和酱油，但是不知道量。所以第一次下来，肉丝变成了一团酱的样子，而且锅都起锅巴了。所以第二次再炒的时候请教了妈妈，量放对了。炒起来也强了许多。
最近的一次的成果：
自我感觉比以前进步多了
微距青椒肉丝
微距番茄鸡蛋
自己的东西格外香些
这一次的经验就是：要把菜全部切好后，然后才开始打开炉子。我先炒的番茄鸡蛋，炒完后发现肉还没有切，青椒也没有切，所以等把这些东西切好，青椒肉丝出炉的时候，番茄鸡蛋在旁边已经等了好长的时间了。。这点是流程上需要改进。
然后就是青椒切的不够细，青椒盐给少了导致味道很淡很淡。
